LaFerme
Ma ferme se situe à St Jean Le Vieux au Pays Basque. J'ai décidé de reprendre la suite de mes parents car ce métier me passionne et je souhaitais poursuivre ma vie au Pays Basque, sur des terres qui me sont chères.
J'ai arrêté la production de lait de vache pour me consacrer à la production de brebis et de maïs bio. Soucieux de rentrer dans une agriculture respectueuse de l'environnement, je me suis converti à l'agriculture biologique* en 2011.
J'exploite également de la vigne classée en AOC Irouleguy.
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Je transhume à Iraty avec mon troupeau de brebis, pendant 6 mois de l'année. En octobre, je redescends le troupeau sur l'exploitation, pour lui apporter une nourriture plus riche en vue de l’agnelage.
Mes brebis sont exclusivement nourries avec du foin, de l'herbe pâturée et du maïs grain, issus à 100% de mon exploitation bio.
Brebis en estive Ć Iraty
Brebis Ć la bergerie l'hiver
Brebis en estive Ć Iraty
Qu'est ce que l'agriculture biologique ?
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L'agriculture biologique est une façon naturelle de produire des aliments en respectant la terre et les animaux, et en évitant les méthodes potentiellement dommageables pour l'environnement et la santé humaine.
C'est un système de production agricole intégré, fondé sur des principes écologiques, qui cherche à respecter le vivant et les cycles naturels.
La biodiversité de l'agroécosystème y est favorisée de même que l'activité biologique des sols.
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Le recours aux pesticides de synthèse, aux organismes génétiquement modifiés, aux fertilisants de synthèse et aux hormones de croissance animales est prohibé en agriculture biologique.
De plus, l'usage des antibiotiques est restreint. L'agriculture biologique utilisera plutôt une approche préventive, en optimisant la fertilité du sol à long terme ainsi que la santé des plantes et des animaux.
